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Apfelrosen aus Blätterteig

written by Maja 28. November 2018
Apfelrosen aus Blätterteig

Eine süße und einfache Dessert-Idee, die nicht nur optisch mächtig Eindruck schindet, sondern mit nur ein Paar Zutaten Ruck Zuck gebacken ist. Klein, süß, unkompliziert und beinahe zu schön zum Essen.

Für 6 Muffinförmchen
Zubereitungszeit: ca. 60 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach

Zutaten

  • 1 Packung Blätterteig
  • 2 große Äpfel
  • Saft einer halben Zitrone und etwas Wasser im Topf
  • 4 El Marillenmarmelade und/oder Zucker/Zimt Mischung
  • Puderzucker zum Bestreuen

 Zubereitung

  1. Backofen auf 190° vorheizen.
  2. Saubere Äpfel halbieren, aushöhlen und in gleichmäßig dünne Scheiben schneiden.
  3. Apfelscheiben in wenig Wasser und Zitronensaft ca. 2 Minuten kochen lassen, damit diese weicher werden.
  4. Die Apfelscheiben gut abtropfen lassen.
  5. Den Blätterteig ausrollen und in 6 gleich große Streifen schneiden.
  6. Die Marmelade in einem Topf mit wenig Wasser erhitzen und auf die 5 Streifen verteilen. Oder wer mag verteilt die Zimt/Zuckermischung darauf.
  7. Jetzt die abgekühlten Apfelscheiben entlang des Streifens auf den Blätterteig legen, sodass die einzelnen Scheiben übereinander liegen und beim Einrollen nicht herausfallen können.
  8. Die untere Hälfte nun nach oben, über die Äpfel, falten und vorsichtig zusammenrollen.
  9. Die so entstandenen Röschen setzt ihr am besten in Muffinformen und gebt sie für ca. 40- 45 Minuten in den Backofen.

Tipp: Damit euch die dünnen Apfelscheiben nicht anbrennen, benützt von Anfang an etwas Alufolie, welche ihr über die Muffinformen legt. Klappt ganz gut und es gibt keine schwarzen Ränder am Ende.

apfelbackenblätterteigdessertmuffinrosesüss
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