Spamoto
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Ingredients
- 500g Tomaten (kleine süße Dattel-/oder Cherrytomaten)
- 3 Mozzarella, klein geschnitten
- 1 Topf frischer Basilikum, klein geschnitten
- 2-3 Knoblauchzehen, gepresst
- 10 EL Olivenöl
- 5 EL Essig (Rose)
- Salz
- Pfeffer
- 500 g Spaghetti
Instructions
- Spaghetti in Salzwasser kochen, bis sie bissfest sind.
- Anschließend abkühlen lassen.
- Tomaten waschen und vierteln.
- Mozzarella in kleine Würfel schneiden.
- Basilikum klein schneiden.
- Knoblauch pressen und hinzugeben.
- Essig & Öl hinzufügen.
- Mit Salz und Pfeffer Würzen.
- Mit den Händen alles zermatschen.
- Die Nudeln dazugeben, stark verrühren und servieren.
