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a foodblog by Maja and Ricardo

BreakfastRecipes

Quinoa-Kakao-Granola

written by Maja 7. Juli 2019
Quinoa-Kakao-Granola
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Serves: 750g Prep Time: 15 min Cooking Time: 15 min

Ingredients

  • 125 g Quinoa-Pops
  • 100 g Sonnenblumenkerne
  • 100 g Kürbiskerne
  • 100 g Mandelstifte
  • 100 g Reisflocken
  • 50 g Leinsamen (geschrotet)
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 2 EL Kakao
  • 100 g Kokosöl
  • 150 g Reissirup

Instructions

  • Ofen auf 200° C (Ober-/Unterhitze) vorheizen, Umluft (180° C)
  • Blech mit Backpapier vorbereiten.

GRANOLA

  • Alle trockenen Zutaten (Quinoa, Sonnenblumen-/Kürbiskerne, Mandelstifte, Reisflocken, Leinsamen, Vanillezucker, Kakao) in einer großen Schüssel mischen.
  • Kokosöl und Reissirup in einm kleinen Topf leicht erwärmen, bis das Öl geschmolzen ist.
  • Die Mischung zu den trockenen Zutaten in die Schüssel geben und alles gründlich vermischen.
  • Dann die Masse gleichmäßig auf dem Backblech verteilen.

BACKEN

  • Im vorgeheizten Ofen auf mittler Schiene ca. 15 Minuten rösten.
  • Dabei nach der Hälfte der Zeit (ca. 7,5 Minuten) einmal wenden.
  • Herausnehmen und abkühlen lassen.
  • Luftdicht und trocken aufbewahrt hält sich das Granola 2–3 Monate.

Notes

Quelle: Deli Magazin, 5/2017

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