Spargel mit Kartoffeln, Sauce Hollandaise und Schinken

Instructions

1. Kartoffeln schälen und für ca. 25 min in einem Topf mit Wasser und Salz kochen.
2. Spargel schälen (bei weißem Spargel).
3. Spargel in einem Topf mit Wasser ca. 12-15 min. kochen.
4. Sauce Hollondaise warm machen (je nachdem).
5. Kartoffeln nach Kochzeit abschrecken.
6. Kurz bevor der Spargel fertig ist, den Schinken in einer Pfanne kurz warm machen.
7. Spargel in Schinken einwickeln.
8. Sauce Hollandaise über die Kartoffeln, Schinken und Spargel gießen.