Exploding Pickles
  • Recipes
    • All Appetizer Breakfast Desserts Main Course Salat Side Sidh Soups
      Desserts

      Veganes Bananenbrot

      12. Mai 2021

      Main Course

      Schinkennudeln mit Ei

      12. Mai 2021

      Main Course

      Balsamico Reduktion mit Rind

      3. Mai 2021

      Main Course

      Püree mit Wurzelgemüse

      3. Mai 2021

      Appetizer

      Rucola Pesto

      11. Juni 2020

      Appetizer

      Ganzer Blumenkohl

      28. Mai 2020

      Appetizer

      Weiche Schokoladen Brötchen

      11. April 2020

      Appetizer

      Fenchel Salat mit Orangen und Cranberrys

      26. Februar 2020

      Breakfast

      Weiche Schokoladen Brötchen

      11. April 2020

      Breakfast

      Pancakes

      26. Februar 2020

      Breakfast

      Bauernbrot

      14. Juli 2019

      Breakfast

      Quinoa-Kakao-Granola

      7. Juli 2019

      Desserts

      Veganes Bananenbrot

      12. Mai 2021

      Desserts

      Schokoladen Mochi

      24. Juni 2020

      Desserts

      Lübecker Marzipantorte

      24. Juni 2020

      Desserts

      Schnelle Erdbeer-Schnecken

      11. Juni 2020

      Main Course

      Schinkennudeln mit Ei

      12. Mai 2021

      Main Course

      Balsamico Reduktion mit Rind

      3. Mai 2021

      Main Course

      Püree mit Wurzelgemüse

      3. Mai 2021

      Main Course

      Chili Con Carne

      3. Mai 2021

      Salat

      ASIATISCHER GLASNUDEL SALAT

      21. Februar 2021

      Salat

      Avocado-Mango-Mozzarella-Salat

      11. Juni 2020

      Salat

      Spargelsalat mit Basilikum-Vinaigrette

      10. Mai 2020

      Salat

      Bohnensalat

      10. Mai 2020

      Side Sidh

      Püree mit Wurzelgemüse

      3. Mai 2021

      Soups

      Tiroler Speckknödel

      13. Mai 2020

      Soups

      Einfache cremige Kürbissuppe

      9. April 2020

      Soups

      Mini-Zwiebel-Suppe (in Mini-Cocottes)

      7. Juli 2019

      Soups

      Kürbis-Koriander-Suppe mit Garnelen

      5. Mai 2019

  • Drinks
  • Gardening
    • Nutzpflanzen
      • Kräuter
      • Tomaten
      • Paprika
      • Chillies
    • Zierpflanzen
    • Pflanzenpflege
  • Paperwork
    • Allgemein
    • Geburtstag
    • Weihnachten
  • Imprint
  • Recipes
    • All Appetizer Breakfast Desserts Main Course Salat Side Sidh Soups
      Desserts

      Veganes Bananenbrot

      12. Mai 2021

      Main Course

      Schinkennudeln mit Ei

      12. Mai 2021

      Main Course

      Balsamico Reduktion mit Rind

      3. Mai 2021

      Main Course

      Püree mit Wurzelgemüse

      3. Mai 2021

      Appetizer

      Rucola Pesto

      11. Juni 2020

      Appetizer

      Ganzer Blumenkohl

      28. Mai 2020

      Appetizer

      Weiche Schokoladen Brötchen

      11. April 2020

      Appetizer

      Fenchel Salat mit Orangen und Cranberrys

      26. Februar 2020

      Breakfast

      Weiche Schokoladen Brötchen

      11. April 2020

      Breakfast

      Pancakes

      26. Februar 2020

      Breakfast

      Bauernbrot

      14. Juli 2019

      Breakfast

      Quinoa-Kakao-Granola

      7. Juli 2019

      Desserts

      Veganes Bananenbrot

      12. Mai 2021

      Desserts

      Schokoladen Mochi

      24. Juni 2020

      Desserts

      Lübecker Marzipantorte

      24. Juni 2020

      Desserts

      Schnelle Erdbeer-Schnecken

      11. Juni 2020

      Main Course

      Schinkennudeln mit Ei

      12. Mai 2021

      Main Course

      Balsamico Reduktion mit Rind

      3. Mai 2021

      Main Course

      Püree mit Wurzelgemüse

      3. Mai 2021

      Main Course

      Chili Con Carne

      3. Mai 2021

      Salat

      ASIATISCHER GLASNUDEL SALAT

      21. Februar 2021

      Salat

      Avocado-Mango-Mozzarella-Salat

      11. Juni 2020

      Salat

      Spargelsalat mit Basilikum-Vinaigrette

      10. Mai 2020

      Salat

      Bohnensalat

      10. Mai 2020

      Side Sidh

      Püree mit Wurzelgemüse

      3. Mai 2021

      Soups

      Tiroler Speckknödel

      13. Mai 2020

      Soups

      Einfache cremige Kürbissuppe

      9. April 2020

      Soups

      Mini-Zwiebel-Suppe (in Mini-Cocottes)

      7. Juli 2019

      Soups

      Kürbis-Koriander-Suppe mit Garnelen

      5. Mai 2019

  • Drinks
  • Gardening
    • Nutzpflanzen
      • Kräuter
      • Tomaten
      • Paprika
      • Chillies
    • Zierpflanzen
    • Pflanzenpflege
  • Paperwork
    • Allgemein
    • Geburtstag
    • Weihnachten
  • Imprint

Exploding Pickles

Die besten Rezepte von Maja and Ricardo

Main CourseRecipes

Spargel-Pommes mit Knoblauch-Dip

written by Maja 28. Mai 2020
Spargel-Pommes mit Knoblauch-Dip

Print This
Serves: 2 Prep Time: 45 min.

Ingredients

  • ½ Knoblauchknolle (4-6 Stück)
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 TL Olivenöl
  • 10 g Basilikum (0.5 Bund)
  • 50 g (Vollkorn-)Semmelbrösel
  • 50 g geriebener Parmesan
  • 500 g grüner Spargel (Bund)
  • 2 Eier
  • 60 g Weizen-Vollkornmehl
  • 200 g Joghurt (1,5 % Fett)
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 TL edelsüßes Paprikapulver

Instructions

  1. Knoblauchzehen schälen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Öl beträufeln. Im vorgeheizten Backofen bei 150 °C (Umluft 130 °C; Gas: Stufe 1–2) etwa 15–20 Minuten rösten, bis der Knoblauch weich geworden ist. Anschließend mit einer Gabel oder einer Küchenzange leicht zerdrücken.
  2. In der Zwischenzeit Basilikum (0,5 Bund) waschen, trocken schütteln und fein hacken. Mit Semmelbröseln (50g) und Parmesan (50g) vermengen und in eine flache Form geben.
  3. Gerösteten Knoblauch mit Joghurt und Zitronensaft verrühren. Knoblauch-Dip mit Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver würzen und mit Spargel-Pommes servieren.
  4. Spargel (grün, Bund) waschen, trocken tupfen und die holzigen Enden abschneiden.
  5. 2 Eier verquirlen und auch auf einen flachen Teller oder Form geben. Spargel zunächst im Mehl (60g) wenden, dann durch die Eimasse ziehen und anschließend in der Brösel-Parmesan-Mischung wenden. Mischung dabei leicht andrücken. So verfahren, bis der Spargel aufgebraucht ist.
  6. Panierten Spargel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 225 °C (Umluft 200 °C; Gas: Stufe 3–4) etwa 15–20 Minuten backen.
  7. Zum Rezept passen noch gekochte Kartoffel, damit man auch satt wird 🙂

Notes

Quelle: https://eatsmarter.de/rezepte/spargel-pommes-mit-knoblauch-dip

DipknoblauchlowcarbPaniertPommesSpargelvegetarisch
0 comment
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Maja

previous post
Gnocchi mit Safran und Spinat
next post
Ganzer Blumenkohl

You may also like

Bohnensalat

10. Mai 2020

Ragù alla Bolognese

19. April 2020

Schokokuchen mit flüssigem Kern

28. November 2018

Naan (Indisches Fladenbrot aus der Pfanne mit Knoblauch)

23. Juni 2019

Moussaka

26. Oktober 2019

Spargel mit Kartoffeln, Sauce Hollandaise und Schinken

16. März 2020

Pastel de Nata 3.0

1. März 2020

Dinkel-Quark-Brötchen

28. November 2018

Vanille-Cranberry-Kuchen (vegan)

7. Juli 2019

Mexikanisch gefüllte Süßkartoffeln

10. Mai 2020

Leave a Comment Cancel Reply

Kategorien

  • Appetizer
  • Breakfast
  • Desserts
  • Drinks
  • Main Course
  • Recipes
  • Salat
  • Side Sidh
  • Soups
  • Vegetarians

Recent Posts

  • Veganes Bananenbrot

    12. Mai 2021
  • Schinkennudeln mit Ei

    12. Mai 2021
  • Balsamico Reduktion mit Rind

    3. Mai 2021

©2021 - Lindohmann. All Right Reserved.


Back To Top